葉付人参　栄養と効能

自然栽培のプロによる葉付人参が毎週入荷していますので、是非おいしく食べてください。

人参には、βカロテン（ビタミンA）、ビタミンC、ミネラル豊富。
葉の部分には、カリウム、ビタミンE、ビタミンK、βカロテン（ビタミンA）が豊富です。

人参の葉に豊富な栄養
カリウム
カリウムには、ナトリウムとともに生命維持活動の上で欠かせない役割をもっています。
ナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える働きもあり、高血圧の予防、筋肉の収縮をスムーズにする働きもあります。
腎臓にたまる老廃物の排泄を促す働きもあります。

ビタミンＥ
抗酸化力が強いため、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあります。そのため、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に期待ができます。
また、血管を酸化から守り、血行を良くする働きもあります。

ビタミンK
カルシウムを骨に定着させる働きがあり、血液を凝固させる働きもあります。

人参と人参の葉の両方に豊富な栄養
βカロチン
体内でビタミンAに変換されます。
目の神経伝達物質の働き、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります
皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きと、免疫力を高める働き、がんの予防にも効果が期待できます。


参考：にんじんの効能と栄養成分

オーガニックたま屋定休日：火・水曜日
営業時間／AM10:30～PM6：30
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