昔からゴマが好きな店主ですが、えごまが気に入って食べ続けて１年以上たちましたが、まだ飽きません。えごまは、よい効能があることを実感しています。
普通の黒ゴマ白ゴマも好きですから、サラダやおひたし、パンにつけたりして食べています。
また、ゴマどうふも好きでよく食べます。
ペーストのえごまが、一番気に入っていて、小さじ１杯そのまま食べるのが毎日の楽しみです。
焙煎の粒も香ばしくておいしいので、１日小さじ１杯そのままよく噛んで食べています。
オイルも１日1さじ、酵素玄米にかけておいしく食べています。えごまオイルの風味は、玄米にもよく合います。
パウダーはたまにしか使いませんが、お好み焼きやパンケーキなど小麦粉を使う料理のときに混ぜています。
ゴマの中でも特にえごまはおいしいですし、体調も整っています。
髪もつやつやで、頭の中もいつもすっきりしていますし、アレルギーもこの１年出ていませんので快適です。
ゴマを長年食べ続けていますが、おいしい上に体によい効果のあるものなので、とてもお得な食べ物です。
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ここ数年えごま油は、効能の高さでずいぶん有名になりました。
お店でも、オープン時からよく売れているオイルです。
お客様からの質問も多く、たくさんの人に注目されているオイルなのですね。
えごまをよく食べるようになってから、頭がすっきりするのは、αリノレン酸（アルファリノレン酸による効果のようです。αリノレン酸は、食べると体内でＥＰＡとＤＨＡに変わります。ＤＨＡは、学習能力をアップしますので、頭が冴えるのですね。
さらにアレルギーや炎症を抑える働きがあるので、もともとアレルギー体質だった私によいのです。
世間では、相変わらず「あれがよい、これがよい、今度はこれに注目・・」と騒がしいですが、流行り廃りに惑わせませぬように。
当店のような小さなお店でも、くるみがよい、と誰かがメディアで言うとしばらく欠品になってしまいます。本当に、くるみの効能が必要な人がしばらく手に入らなくなってしまう・・ということが起こってしまい困ってしまいます。
自分の不調をよくしてくれて、さらにおいしければ継続できますから、あれこれふらふらするのではなく、自分によいものであることを信じて何年間続けてみることが大切。
たとえば世間で「くるみがよい、ココナッツオイルがよい」と騒がしくても、その効能は自分に必要がなければ、食べる必要ないと思うのです。
今の自分に必要な食べ物をよく知って勉強して食べること、が大切。
特に不調な所がなければ、主であるお米や野菜と調味料をオーガニックのものを選んで食べていれば、体は整います。なかなか手に入りませんが自然栽培のもの（野菜や加工食品）が手に入るときは、自然栽培を選びましょう。（当店で取り揃えています）
オーガニックはスーパーでは揃いませんので失敗のない専門店で買うことをおすすめします。
そんなことで、自分には「えごま」の効能が必要ですので、今後もおいしく続けていきたいです。
体調不良があり、調べてみても何を食べるべきかわからない、などのお悩みがございましたら、店頭で声をかけて頂ければ、できる範囲で応援します。
関連記事：
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圧搾法（玉締め法）一番搾り なたね油
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参考：
渡辺雄二『体を壊す10大食品添加物』
山嶋哲盛『そのサラダ油が脳と体を壊してる』
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定休日：火曜日
その他12月～1月休業日：年末年始休み12/31～1/4、1/19臨時休業
営業時間／AM10:30～PM6：30
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