最近、店主の好みでペカンナッツの販売をはじめました。
日本では馴染みのないナッツなので、売れていませんけど〜、食べてみますとおいしいですよ、これが。
ローストしたものは、ほどよい香ばしさですが、生の方が良質の栄養素が高いそう。
消費者時代に、自然食品店やオーガニックの販売店、一般の販売店では探してもなかった。たまに食べたくなってもどこにでも販売されているものではないので、あきらめてウォールナッツ（くるみ）などで代用していました。
味はウォールナッツよりまろやかで、苦みや渋みがありません。咬んだときの食感はウォーツナッツに似ています。
こちらはホールフーズ
日本ではポピュラーではないようですが、アメリカ東側では一般的にどこにでも手に入ります。5年間続けて、NYのマンハッタンの美術学校に（草間弥生も長年在籍していた、NYでは有名なガッコなんです〜）毎年9月に在籍していた時代に、毎日食べていました。帰りには半年分ほどのペカンナッツお持ち帰りが習慣となっていました。
マンハッタンは、ワタクシがオーガニックを愛用するきっかけになった大切な場所なのです。
stay in N.Y
そんなペカンナッツの想い出がございますが、調べてみましたら、ナッツの中でも非常に良い効能のあることがわかりました。
ペカンナッツの効能
・心臓・脳・皮膚などの重要な器官や組織に必要な成分である、オレイン酸などの良性の不飽和脂肪酸の脂肪が豊富。
・カリウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、鉄、ビタミンB１、B２、カロチン、ナイアシンなどの19種類以上のビタミンやミネラルを含む
・米国農務省の「The Journal of Agriculture and Food Chemistry」で「抗酸化物質を多く含む食品」トップ２０に入っている。（14位）
・ビタミンＥの１種γ（ガンマ）トコフェロールが豊富のため、前立腺や腸、体重抑制の効果がある
抗酸化物質の効果とは
体内のたんぱく質、脂質、DNAなどを酸化をを防ぐ事ができる栄養素。
すばらしいではないですか〜
ワタシのお気に入りが、こんなに質の良い栄養素を持っていたなんて、うれしいです。
海外オーガニック認定品
アリサン ペカンナッツ （生）100g ¥580(税別)
アリサン ペカンナッツ （生）1ｋg ¥5200(税別)
※生ですが、フライパンなどでローストしますと味が変わり、さらにおいしくなります。
（または、蒸して食べるなど、食べる前に加熱してください。）
入荷に時間のかかることの多い商品ですので、欠品の場合は1～2週間待ちとなることをご理解ください。
サプリメントや栄養補助食品ではなく、咀嚼する食べ物から質のよい栄養をとりましょう〜
ネットショップで注文できます。
電話による注文
定休日／火曜日
定休日以外の休業日／6月は臨時休業ございません。
お店へのアクセス
