30年以上続いているユニオンスクエアのグリーンマーケットは、先日あいにく雨だったため出ているお店も少なかった様子です。
オーガニックを扱うお店となると4つのお店しかありませんでした。
この4つのお店は、しっかり真面目にとりくんでいることが伝わってきました。
NYの利用者の方によりますと、自然栽培の農作物を作られている人はいないそうで、残念でした。
無農薬のラディッシュとオーガニックのパン「BREAD ALONE」を買いました。
オーガニックのパン「BREAD ALONE」
グリーンマーケットは名前の通りオーガニックということより、青空市を楽しむ、というのが趣旨ですね。
クリスマスのシーズンやパレードのあるとき、地元NYの新鮮な食べ物がほしいときに、ニューヨーカーや旅行者まで幅広く愛されているマーケットです。
6年前の方がお店も多かったのですが、年々店舗が少なくなっている様子。
時間がとれましたらもう1回よってみます～
安全なエビ「shrimp garden」
小さなオーガニック農園
オーガニックの卵と牛乳
Union SQ Farmer’s Green Market
住所：North and West Side of Union Square Park
営業時間：月、水、金、土 8:00-18:00
交通：地下鉄駅N/Q/R/L/4/5/6線ユニオンスクエア（Union Square)駅
HPなど情報：http://unsqgreenmarket.grownyc.org/overview
この日ランチでよったオーガニックのカフェ「ヒューキッチン」は、カウンターで好きなものを注文する形式です。
安全な原材料の肉・魚料理もありますので、一般のお友達とも気軽に利用できますね。
日本の場合、オーガニックカフェの多くはマクロビオティック料理ですので、幅広い層が楽しめる形式は大切だな、と思いました。
オーガニック料理なのに、1人10～15ドルほどで食べられます。
オリジナルブランドのチョコレート「Hu」は、オーガニック専門店に行きますとあちらこちらでみかけましたので、ファンが多いということですね。
すべてオーガニックのメイプルシロップやココナッツミルクなどが自由に使える
ヒュー・キッチンは、ユニオンスクエア（公園）・ホールフーズ・DSW（靴などのディスカウト）やForever 21（アパレルディスカウント）・Parsons School of Design（美術学校）の近くにあります。
Hu Kitchen（ヒュー・キッチン）
住所：78 5th Avenue New York, NY 10011
営業時間：m-f 7-10, sat-sun 9-9
交通：地下鉄駅N/Q/R/L/4/5/6線ユニオンスクエア（Union Square)駅
HPなど情報：http://hukitchen.com/index.php
※2017.4.4.現在の情報です
オーガニックたま屋定休日：火・水曜日
営業時間／AM10:30～PM6：30
ネットショップ
