発酵食品は、腸環境によいので病気と縁を切ることのできる、食品の一つです。
しかし、現在の食生活環境（スーパー）では、腸で活躍してくれるホンモノの発酵食品は、簡単に手に入りません。
スーパーなどで販売されている発酵食品は、化学の力で作られていて天然の菌で作られていません。
そのようなことで、現代人の腸環境が悪くなった一つの原因と考えられます。
日本人の調味料・食材には発酵食品が多く、味噌・醤油・酢・納豆・ぬか漬け等です。
ホンモノの発酵食品は手間がかかるものですが、化学処理で大量に早く安価で手に入るようになりました。
オーガニックや自然食品の専門店でも、本物の天然の菌でできた商品となると多くはありません。
アレルギー（アトピー、食物アレルギー等）・化学物質過敏症の人は、天然菌の発酵食品と無農薬・無肥料（自然栽培）の食材が一番よいのです。
なぜなら、アレルギー・化学物質過敏症の重度の方は、天然の菌でない酵素食品や無農薬の野菜であっても肥料を使ってある野菜を食べると反応する（湿疹・かゆみ・ジンマシン等）からです。
たま屋のお客様でも、そのような方が数人います。
私はアレルギー体質で、化学物質過敏症（軽度）です。
スーパーの食材と縁を切ってからは、湿疹やジンマシンや頭痛・腹痛等が出なくなりましたので実感しています。
アレルギー・化学物質過敏症でありながら、そこまで理解して食を選んでいる人は少ないようです。
私も以前は理解していませんでしたが、アレルギーや過敏症の人は、全く汚染されていない天然の食品を食べることにより病気の症状が緩和されます。
敏感な方達が食べられないものを、健康な人だって食べない方がよいことは想像がつきます。
発酵食品であれば、何でもよいのではなく「天然の菌による発酵食品」であること。
無農薬野菜であれば、よいのではなく、肥料（化学肥料や動物・魚介の肥料）を使っていたら不安要素が増えます。ですから、無農薬・無肥料（自然栽培）がよい、ということです。
たま屋では、なるべくそれらを努力して取り揃えていますので、食に疑問がある方は店頭にてお気軽にご相談ください。
不調の原因を一緒に考えながら、天然菌による酵素食品や安全な農作物を案内させてもらいます。
湿疹やジンマシンは、原因が特定できないと50年近くあきらめていたのですが、当たり前の一般の食生活と縁を切ることで原因不明の数々の体調不良は出なくなりました。
参考：河名 秀郎『ほんとの野菜は緑が薄い』
 |
新品価格 |
熊本地震で被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。
熊本市内の被災地で、アレルギー・化学物質過敏症等でオーガニックでないと生活できない方には、ネットショップにて全品10％にて配送させてもらいますので、備考欄に被災されていることをお伝えください。
避難地においては、NPO団体を通して協力をすすめていきます。
ネットショップ
CS（化学物質過敏症）の人が利用できる食品・衣類・雑貨の販売と配送をしています。
「化学物質過敏症1.」
「化学物質過敏症2.」
「電磁波」
ブログを全て読み理解が深まり、改善したいのであれば、お店にいらしてください。
遠方の方については、食品や雑貨などをメールや電話などで個別相談しながら配送させてもらっています。
税抜で1万円以上であれば、送料は無料で配送しています。
オーガニックたま屋定休日：火・水曜日
営業時間／AM10:30～PM6：30
駐車場／お店横に２台、お店駐車場から斜め向かい側に４台
店舗/浜松市中区名塚町188-3 tel/053-443-9193
ネットショップ
