酸性食品とアルカリ性食品のどちらがいいのか？
急に酸性とアルカリ性について気になって、調べてみました。
現在、専門家や医師によると「気にしなくてよい」という説が多いようです。
酸性とアルカリ性を気にするより、陰陽を意識した方がよい、という説も目立ちました。
アルカリ性食品
特長:自然のものが多い
野菜果物などの農作物､海草類、大豆・小豆・インゲン､など
※アルカリ度の高い食品は、インゲン・ホ―レン草・里芋・しいたけ 他
酸性食品
特長：精白・加工したものが多い
白米､動物性食品、加工食品、アルコール類、精白食品、魚介類､落花生・そら豆､など
※酸性度の高い食品は、鶏肉・卵黄・マグロ・タコ・玄米 他
比較してみますと気がつきますが、自然食やマクロビオティックの食事療法は「アルカリ性」のものが多いのです。
分類がわからなかったのが「玄米」です｡
玄米は酸性の扱いが多いようですが、白米は酸性だけれど玄米はアルカリ性という説もありました。
自然食と自然治癒力を伝える大森一慧さんは、玄米はアルカリ性と分類しています。
食品は身体に入る前と後では状態が変わりますので､酸性と分類されている穀類は体内でアルカリ性状態をつくります。
そのようなことから、玄米のミネラル成分が中和してくれることも理解できます。
食は陰陽を深く知り、極めていった方が「体と食」について理解しやすい感じがしました。
3／17（月） 満月です
自然栽培・有機栽培・無農薬の農作物（12時には店頭に）
※当日、品質不良などで入荷されない農作物がありますので、ご了承ください。
農薬・肥料・種・栽培者・放射能検査については、すべてのお野菜に情報を表示しております。
放射能検査につきましては、ほとんどが検査済です。
自然栽培／
泥ニンジン
有機栽培・無農薬野菜、他／
無農薬キャベツ､無農薬たまねぎ
3／18（火）は定休日
3／19（水）自然栽培のホウレンソウ､伊予柑が入荷します。
自然栽培・有機栽培・無農薬の農作物（12時には店頭に）
※当日、品質不良などで入荷されない農作物がありますので、ご了承ください。
農薬・肥料・種・栽培者・放射能検査については、すべてのお野菜に情報を表示しております。
放射能検査につきましては、ほとんどが検査済です。
自然栽培／
泥ねぎ､ホウレンソウ、伊予柑
有機栽培・無農薬野菜、他／
JAＳ洗いにんじん、JAS大葉、無農薬きゃべつ、サンふじ
マクロビオテックスイーツ（12時には店頭に）
※渋谷区のバンダさんの、豆乳スコーンと豆乳マフィン。有機材料でつくられています。
豆乳スコーン1個 ￥260
豆乳マフィン1個 ￥380
自然鶏卵（開店時間には店頭に）
6個￥290、10個￥480
三才豆腐（3時30分までに店頭に）
三才豆腐（大・小）、がんも、あぶらあげ
※ご購入の方には、おからを差し上げます。
定休日（火曜日）以外の休業日
2014.1～3月は、臨時休業はございません。
営業時間／AM10:30～PM6：30
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