寒さが厳しいですね。
今年の冬は、葛に凝っています。
三年番茶、生姜紅茶、甘酒、・・・
これらの飲み物をつくった後に、もう一度火にかけて、葛を水で溶いて飲み物に入れます。
そして、とろみが出るまでかき混ぜます。
200mlに対して、小さじ1杯が目安です。
葛を混ぜますと、もう一段階上がった温かい飲み物になります。
とろみがついたお茶って、おいしいですよ。
さらには、鍋、シチュー、カレー、お味噌汁にまで入れております。
質のよい葛を使いますと、もうひとがんばり温かいお料理に変身してくれます~
「本葛」は、葛の根からとった葛粉で良質のデンプン。
消化吸収が良く、有効成分が体の機能を高めて血液をきれいにし、体を温めてくれます。
今のような厳しい寒さの時は、南国の野菜・果物、珈琲、ビール、焼酎などは避けましょう。
カラダを冷やしてしまいますから、益々寒くなってしまいます。
カラダを温める食べものと飲み物を選んでカラダに入れていますと、ゼンゼン違いますよ~
本葛の効能
店主御用達
オーサワの本葛(微粉末)100g ¥504
●伝統的な「寒晒し」製法でつくられた、良質な本葛粉
●葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、揚げ物などに
●南九州産
1.23(木)
天然酵母パン 相馬パン(開店時間には店頭に)
自然の味(開店時間には店頭に)
焙煎屋さんの有機JASガテマラのドリップコーヒー(3時に入荷します)
〇ガテマラ ドリップコーヒー(5杯分) ¥575 中深煎り・中挽き
〇ガテマラ ドリップコーヒー(1杯分) ¥120 中深煎り・中挽き
深みと苦味のある味に仕上げてもらっています。
酸味もありながら、苦味も楽しめるということで好評です。
1杯づつ香りと味が落ちないように個包装していますので、日持ちします。
1.24(金) 有精卵の自然鶏卵(午後4時頃入荷します)
一群100羽以下で、雄鶏と雌鳥を一緒に放し飼い鶏舎で飼育しています。
自家配合飼料を発酵させて与えています。
緑草、野菜クズを与え、薬剤・抗生物質・添加物等は使用していませんので、安心して食べることができます。
おいしい自然栽培の、きくいもとヤーコンがはいります~(さらに放射能検査済)
自然栽培・有機栽培・無農薬の農作物(12時には店頭に)
※当日、品質不良などで入荷されない農作物がありますので、ご了承ください。
農薬・肥料・種・栽培者・放射能検査については、すべてのお野菜に情報を表示しております。
放射能検査につきましては、ほとんどが検査済みです。
自然栽培/
泥にんじん、ヤーコン、きくいも
有機栽培・無農薬野菜/
JASごぼう、無農薬たまねぎ、ミニ白菜、無農薬きゃべつ
1.25(土)『げんらく』さんの、天然酵母パン(12時頃に店頭に)
1.26(日)お野菜・果物10%割引!
定休日(火曜日)以外の休業日/
2014.1~3月は、臨時休業はございません。
営業時間/AM10:30~PM6:30
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