オーガニックたま屋

以前、お店に「食」の勉強で、オーガニックたま屋に社会見学にこられた高校生のレポートが、学校の廊下に張り出されていました。



毎週金曜日の「芸術の森」で、クリエートに展覧会を見に行ってきました。



















クリエートに行く途中の肴町散策、楽しかった。





  

先日、半年ぶりに入野のルナ・カフェさんにランチに行きました。「小鉢の御膳」と食後のスイーツを食べてきました。





ボディマッサージ、オイルマッサージもあり。



ドア右側の素敵な空間、ですが、季節はずれのクリスマスツリー？気になりました。



Cadeeaux de Luna（Luna cafe）
053-449-3595

定休日：毎週日曜日、月曜日
時間：7：30－17：30

〒432-8061
浜松市西区入野町10634－1　1F
  

5月28日(月)　AM9：30〜PM1：00

「自然料理をつくる」
〜季節の自然栽培・有機野菜と玄米を使って〜

お料理教室（予約制、現地集合）

●会場／縣居公民館　２Ｆ　料理教室　〒432-8036 浜松市中区東伊場2-7-2
●参加費／3,500円 ●参加人数／8名以上〜12名（※8名以下ですと、中止となります。）

講師　山口　雅子（静岡県環境学習指導員、プランナー、コピーライター、ヒプノセラピスト）
※料理の指導

講師　三浦　京子（食育インストラクター、調理師）
※お出しの指導とお話。

補助　藤田　良美（オーガニックたま屋）
※雑用全般。





料理メニュー
グリンピースの玄米ごはん＋酵素玄米（たま屋が事前に用意）
絹さやとふのりの味噌汁
新じゃがの煮物
春キャベツの生春巻き風
キャベツのマリネ
夏みかんゼリー
野草茶
※メニューが若干変更することもございます。

参加希望の方は、お電話かメールにて「料理教室　応募」とお伝えください。
お名前と電話番号をお願いします。

TEL 053-459-0900(オーガニックたま屋)
※定休日/火曜日　営業時間/10時30分〜19時
メール　anthropology@xug.biglobe.ne.jp　


オーガニックたま屋の、ネットショップもご利用下さい
http://shop.11tamaya.jp/
　  

「マクロビオティックのおはなし２．」　中島千晶　５月２０日(日)　
1.　PM1：30〜3：00
2.　PM3：30〜5：00

参加費／500円
その他／予約制です。
「マクロビオティックのおはなし」の参加者を、各時間5名募集しています。
初心者向けの内容で進める予定ですが、参加者の質問にお答えするかたちでお話していきますので、お気軽にどうぞ。

参加希望の方は、お電話かメールにて「マクロビオティックのおはなし　応募」とお伝えください。
1.2.のどちらの参加であるか、お名前と電話番号をお願いします。

TEL 053-459-0900(オーガニックたま屋)
※定休日/火曜日　営業時間/10時30分〜19時
メール　anthropology@xug.biglobe.ne.jp

お話会参加の方で、お車の方は有料駐車場にとめてください。
ご負担かけますが、営業時間中のため、ご協力をお願いします。




講師　中島千晶
（KIJ認定マクロビオティックインストラクター、ヨガアソシエーションナゴヤ認定ヨガインストラクター）

プロのダンサーを目指し高校卒業後にアメリカへ渡るがもともと持病であったアトピー性皮膚炎が悪化し、心と身体の健康について深く考えるようになる。
　まずは心身の健康を目指そう！と決意を新たに、オレゴン州の大学　CulinaryArt＆Hospitality managementを専攻。料理の他、現代栄養学、レストランマネージメントなどを学ぶ。その流れで取得した米国調理師免許を手にニューヨークへ。 フュージョンレストラン“ＳＵＳＨＩＳＡＭＢＡ”で寿司シェフとして働きながら、アフター5はダンスレッスンにクラブにと充実した日々を送るが、ビザが切れるのを機に6年のアメリカ生活にピリオドを打つ。
　帰国後、２００６年に山梨県小淵沢にて、日本でマクロビオティックを啓蒙しているパトリシオ・ガルシア・デ・パレデス/未央　夫妻と出会い、子供達（４人）のご飯作りを担当。
その後、東京・代々木上原のマクロビオティック居酒屋“我や”、恵比寿の“マクロビティックマルシェ”のキッチンで働く。
東京での忙しい日々に疑問を抱き2008年より地元・豊橋にベースを移す。食事で身体と心の変化を実感していくうちに、食べ物の命への感謝が芽生え、身体と心をつなぐ呼吸の大切さ、人生の豊かさを教えてくれるヨガの生き方に共感。
  

5/１７木曜日　PM1：30〜3：00
「食と健康のおはなし4.」
　講師　山口　雅子
（静岡県環境学習指導員、プランナー、コピーライター、ヒプノセラピスト）

＜テーマ＞食事で未病を防ぐ
＜内容＞
・自分の食生活をチェックしよう
・食と病気の関係
・未病を防ぐ食事とは？
・ がんの食事療法について

山口雅子
　岩手県出身。浜松市在住。通称「taku」。
　夫の赴任地米国LAで00年10月に乳がんの手術を受ける。02年夫が食道がんのため逝去。同年肺がんと診断され、05年ピンポイント照射により治療。
　07年1月より6回にわたり、朝日新聞静岡県版に「がんと生きる―私の患者学」（取材/福田直之記者）掲載。08年4月10日放送ＮＨＫクローズアップ現代「がんに負けない。怖がらない」に、鎌田實医師とともにコメンテーターとして出演。
　著書/96年「そばをもう一枚」、09年「静岡・山梨のうまい蕎麦83選」。 東城百合子さんの自然療法に学ぶ、自然料理勉強会行っています。関心のある方はメッセージを。宮崎ますみさんを講師とするヒプノセラピーのワークショップや講座を静岡県内で行う際の窓口となっている。また、私自身、ヒプノセラピストとしての資格を取得中。これまで、米国催眠療法協会（ABH）ベーシックコース終了、前世療法プロフェッショナルコース終了、ソマティック・ヒーリングワークショップ（2日間）受講、退行催眠プロフェッショナルコース終了。

参加費／500円
その他／予約制です。
少人数制で、5名までです。
　　　　店頭かお電話、またはメールで受け付けています。
　　　　（下記の定休日、連休をご確認ください）
　　　　お話会参加の方で、お車の方は有料駐車場にとめてください。
　　　　ご負担かけますが、営業時間中のため、ご協力をお願いします。





TEL 053-459-0900(オーガニックたま屋)
※定休日/火曜日　営業時間/10時30分〜19時
メール　anthropology@xug.biglobe.ne.jp

6月は、23日(土)です。
　PM1：30〜3：00「食と健康のおはなし5.」


http://shop.11tamaya.jp/
  

彼はどこの方でしょ



いつも裏口にいらっしゃいます。



そーですね、こだわりの珈琲屋さんの「焙煎屋」さんのとこの、すてきな彼でした。

カラダ、おおきいのでね、ちょっとこわかったんですが。
でも、さわりたくてね～。
店長さんに相談しましたら、彼を紹介してくださいましてね。
どうやら、彼はとってもシャイらしい。

それからは、声をかけると相手にしてくださるようになりましたし、さわらせてくださいます。
今までは、声かけてもムシされたりしてたんですけど～。
うれしいです。

やはり、紹介してもらわないと、お付き合いはスムーズにいかないものですね～。





さて、夏、ですんで。

やはり、アイスコーヒーですね、ナツは。

先日から、オーガニックたま屋に、「JAS有機ガテマラ」の豆による、こだわりドリップコーヒーが入りました。
いつも向宿の焙煎屋さんに、「オーガニックたま屋」流のオーガニックコーヒーお願いしています。
５杯分で￥575です。

好評発売中ですので、よろしくお願いします。

その他の無添加＋オーガニック食材は、オーガニックたま屋のネットショップでも購入できます。
http://shop.11tamaya.jp/


焙煎屋さんでは、こだわりの方がご満足いただける、「わたしのための珈琲」を作ってくださいますよ。
http://www.baisenya.co.jp/



  

夏が向かってますね、キュウリの活躍するナツでございます。
冷やし中華に、浅漬けに、お味噌をつけて・・・キュウリですね。
きゅうり大活躍の夏が始まります。

ですが、このキュウリ。
みなさまが、マーケットでお買いになる一般栽培（慣行栽培）のきゅうりの平均農薬回数、なんと４４回って、知ってましたか？
（静岡県の慣行レベル）
地区によって数回変わりますが、どこもこんな感じ。

自然栽培、有機栽培では、この農薬回数が0回、ゼロ回ですよ。
どっちが、安全なのか？

なんで、わたくしが、オーガニック店なんぞ始めたのか？
わかっていただけるのではないでしょーか。



ネギは、２０回なのさ。



さつまいもは、１４回・・・。

オーガニックたま屋では、すべてのお野菜に「栽培表示」つけてます。

そりゃ、タイヘンですよ、毎日のことですし。
しかし、ずーとオープンから栽培表示つけています。
キュウリ1本だって、表示つけてます。

一般の農薬回数、
この野菜の種は在来種かF1か、
肥料はなにを使っているのか、
放射線検査は、

これらをすべて記しています。

ですので、うちのお店に通ってくださっているお客様は、一般栽培のお野菜の農薬回数を覚えてしまってのではないでしょうか？



なんで、オーガニックの野菜がよいのか。

もちろん、栄養価も高いし、味もよいので。


農薬を野菜と一緒にとる必要はありませんよね。
少し高くても、農薬の使っていない野菜食べましょうよ。
カラダのためには農薬で育った野菜は、食べない方がいいですよ。

みなさんが、農薬を使った野菜を食べなくなれば、農薬を使った野菜は作られなくなります。
とーても、カンタンなことだと思うのです。



GW疲れ？のでる今日この頃でしょうか。

賑やかだった浜松祭り、終わりましたね、うるさかつたけど終わるとなんかさみしいですね。



5月5日の夜、お店の前を通った「浜松祭り」の屋台でございます。

  

紫外線強くなりましたね。

オーガニックコスメが気になるあなた～
まずは肌に負担のかかる日焼け止めから始めてみませんか？

オゾン層破壊されてますので、UVしっかりしないとタイヘンなことになってしまいますよね。
ですが、spf30以上のUVクリームは肌に負担がかかります。
敏感肌の方でしたら、pdf20にしましょう。
海へ山へ、紫外線がっちり浴びるのであっても、spf30あれば大丈夫ですよ。

オーガニックたま屋では、赤ちゃん～大人まで使える、肌にやさしいオーガニックUVをおすすめしています。


オーガニックマドンナ
オーガニック成分を62%配合した新生児から使えるオーガニックUVクリーム。
敏感肌のオトナの女にもおすすめです。
無着色、無香料、さらに紫外線吸収剤不使用、パラベンフリーなので安心。ほんのりさわやかなマンダリンオレンジの香りで、白残りせず、サラリとした使い心地です。
使用後は、石けんで簡単に落とせます。


オーガニックマドンナ
やわらかいテクスチャーで白く残りません。
ヒアルロン酸（保湿成分）配合で肌アレや乾燥も防ぎます。
お肌にやさしいので毎日の化粧の下地としても使えます。
フェイスからボディ全体に使えて、せっけんで簡単に落とせます。


ロゴナジャパン
生後6ヶ月以上のお子様からお肌が敏感な方までお使いいただけるよう、自然由来の成分で作られています。アロエエキス、ゴマ油などがお肌を整え、日焼けと乾燥からお肌を守ります。カロチンで薄く色付きのクリーム状で、べとつかず、白く浮かない日焼け止め。

もちろん店頭にテスターがございますので、必ずお試ししてから決めてください。
それぞれつけた感じがちがいますので、ご自分の肌の状態に合うものをお選びください。
も、もちろん、すべてオーガニックコスメですので、安心してご利用ください。

オーガニックコスメは、あなたの5年後、10年後の肌を保障します。

また、ロゴナジャパン・オーガニックマドンナを取り揃えていますが、今後もみなさんがご利用のオーガニックコスメを積極的に入荷していきますので、リクエストがありましたら教えてください。

カラダに取り入れる食だけでなく、スキンケアもオーガニックであること、大事ですね。
外も中もオーガニックで、美しくなりましょう。




にゃんとしょっちゅうせっけんづくりをされている、ゆきこさんとこのI ♡soapのてづくりせっけん、好評発売中です。
アトピーの方でも安心して使えます。
とても贅沢な材料を使っています。





デザインも素敵で、たのしくなります。
お店でのディスプレイも、アイラブソープさんが、とっても美しくまとめてくださっています。

さて、
明日からGW連休で、５/１～４までお休みします。
お休みは、相変わらずデザインの仕事で終わってしまいそうです。

本日は、なぜか、レジをすごくまちがえてしまって。
ごめいわくをおかけしてすいません～
ほとんどが、割引をわすれた・・・というパターンです、ごめんなさい～。

本日、お買い上げいただいた方で、おまちがえがありましたら、レシートお持ちくださいね。
清算いたします

ちょっと、過労ぎみ？がありでして、今後、気を付けますね。
落ち込みました・・・。

  

エムディーの鈴木さゆりさんのお話会が、25日水曜日にありました。

エムディーさんは、シックスハウスを建ててしまった方のケア、そして、もちろんアレルギーのある方が安心して住める住宅の施工も行っています。

建築の業界も食品業界も、疑わないと「健康を崩してしまう」という共通点があることが、お話でわかりました。

鈴木さんは、ご自身が化学物質過敏症であり、正にカラダをはってこの仕事をされています。。
鈴木さんの仕事への真摯な取り組みを見習っていきたいです。

少人数で聞くには、なんだかもったいないほどの「感動的なおはなし」

化学物質過敏症のことをさらに深く知ることができました。
花粉症と同じで今後増え続けることと思いますので、もっと多くの人に知ってもらうことが大切です。

明日になって、突然自分がなるかもしれない・・・。


化学物質過敏症とは？
化学物質過敏症の症状とされるものは多岐にわたり、粘膜刺激症状 (結膜炎、鼻炎、咽頭炎) 、皮膚炎、気管支炎、喘息、循環器症状 (動悸、不整脈) 、消化器症状(胃腸症状) 下痢、便秘、悪心、自律神経障害 (異常発汗) 、手足の冷え、易疲労性、精神症状 (不眠、不安、うつ状態、記憶困難、集中困難、価値観や認識の変化)、中枢神経障害 (痙攣)、頭痛、発熱、疲労感、末梢神経障害 運動障害、四肢末端の知覚障害等がある。
化学物質過敏症は、中毒、アレルギーとは異なる概念の疾患であるとされる。
また、住宅内の揮発性有機化合物(VOC)が原因の一つとされるシックハウス症候群とは化学物質による健康被害という点で混同される場合があるが、シックハウス症候群は単一の疾病を示す用語ではなく「住宅に由来する様々な健康傷害の総称」とされるため、両者は異なった概念である

  

五月晴れ～
いい日ですね。

楽しみにしていた袋井市法多山尊永寺の「コトコト市」行ってきました。
2007年からスタートした年２回の雑貨・食のイベントです。
法多山は、タブン15年ぶり？ぐらい前に仕事の取材で訪問したとき以来、だと思います。

安心・安全がテーマの、アンティーク家具、文具、小道具、陶器、木製玩具、オーガニック料理、マクロビスイーツなどなど。




ドーナツがすごい人気でした。
磐田ロミパン、浜松のぶどうの小枝も、行列～







NYのユニオンスクエア１４ｓｔで毎週行われる「グリーンマーケット」みたい









豊橋のベジフェスで知っておいしくてファンになってしまったマクロビフードとスイーツの「ちゃーみん＆room0831」イロイロと買ってきました。
わたくしの好きな、雑穀を素敵に使った料理とスイーツ、シンプルでおいしくて、大好きです。

お店に来てくれる子供たちのために遊んでもらえるように、安全な木製玩具も買いました。
浜北区の松本加工と、藤枝市のHAND　 WORKS　 FACTORY。



その他、もう、真面目に取り組んでいる素敵なお店ばかり。
カラダにやさしい材料の大切さをわかっている人が、ケッコウいるんだ、と安心しました。
とてもよい時間を過ごせました、ありがとう。